黑龙江抽检发现双汇旗下猪后鞧肉林可霉素超标37.5倍，企业异议被驳回

SmartHey5月25日消息，据中国新闻网报道，近日，黑龙江省市场监督管理局官网发布《食品安全监督抽检信息通告（2026年第7期）》，通报一批不合格食品抽检结果。其中，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”被检出林可霉素含量高达7.70×10³μg/kg，超出国家标准限值（≤200μg/kg）达37.5倍。

针对抽检结果，望奎双汇北大荒食品有限公司提出样品真实性异议，但经核查认定，该异议不成立。

通告指出，林可霉素是一种由链霉菌产生的林可胺类抗生素，主要通过抑制细菌蛋白质合成发挥抗菌作用，对多数革兰阳性菌及部分厌氧革兰阴性菌有效。

根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019），林可霉素在猪肌肉组织中的最大残留限量为200μg/kg。本次检出严重超标，可能源于养殖环节中为控制疫情而超量用药，或未严格执行休药期规定，导致药物残留进入流通环节。

公开信息显示，望奎双汇北大荒食品有限公司由河南双汇投资发展股份有限公司（持股75%）与黑龙江省北大荒肉业有限公司（持股25%）共同出资设立；前者系A股上市公司“双汇发展”（000895.SZ）的主体运营公司，隶属于双汇企业集团。