大理风物推介会亮相北京：以味道为媒，打造“有一种味道叫大理”新IP

承山水馈赠，传大理匠心。3月13日，‘有一种美食叫云南·有一种味道叫大理’地方风物推介会在北京威斯汀大酒店隆重举行。

靛蓝扎染、清甜水果、醇香咖啡……从名店名菜与乡土风物，到精品旅游线路与乡愁滋味，大理将最具代表性的‘家底儿’带到首都，以风物为桥、以味道为媒，让千里之外的苍山洱海，近在咫尺。本次活动深度融合非遗展演、农特产品推介、美食文旅新业态与沉浸式消费新场景，践行‘以文彰旅、以旅促农、以食会友’理念，正式推出‘有一种美食叫云南·有一种味道叫大理’城市风味新IP。

推介会上，大理白族自治州人民政府州长陈真永发表致辞。他表示：‘有一种味道叫大理，尝过便刻骨铭心；有一种生活叫大理，来过便心生眷恋；有一种机遇叫大理，遇见便共创未来。来云南，样样好；到大理，吃得好、喝得好、玩得好——这是大理的承诺，更是面向全国、拥抱世界的诚挚邀约。’

随后，多项主题发布依次展开：大理州商务局正式发布‘大理州名菜名小吃’名录，一道道佳肴、一个个名字，既是荣誉象征，也勾勒出大理美食江湖的独特谱系；大理州农业农村局推出‘一城风物 万村丰景’农特产品矩阵，从田间地头直达百姓餐桌，‘一县一品’带着泥土芬芳，筑牢大理风味最本真、最厚实的根基；大理州文化和旅游局发布‘寻味云南 食在大理’精品旅游线路，这是一份可行走的菜单，也是一张留香的地图；北京蝴蝶泉宾馆有限公司同步上线‘寻味大理套餐’——无论行至何方，总有一种味道，能瞬间唤醒记忆中的故乡。

近年来，云南美食持续走红全国，更频频登上国际舞台。时隔8年访华的英国首相斯塔默抵京后首餐即选择云南菜品牌‘一坐一忘’；英伟达创始人兼CEO黄仁勋亦专程赴主打大理风味的餐厅‘半山腰’用餐。在北京高端宴席中，大理乳扇、雕梅小排骨、瓦片烤乳饼等特色菜品屡被点名呈现。大理味道正与全球味蕾深度对话，让世界记住这座城市的温度与风味。推介会上，‘一坐一忘’与‘半山腰’企业代表也登台分享品牌故事与大理渊源。

好山好水育好物，美丽生态出美味。酸辣鱼的鲜活、诺邓火腿的醇厚、下关沱茶的隽永、朱苦拉咖啡的质朴、高原威士忌的深邃……大理‘吃得好’，源于自然馈赠与人间烟火的交融；‘喝得好’，在于苦尽甘来与时光沉淀的韵味；‘玩得好’，胜在诗意栖居与身心治愈的体验。推介会现场，温润如初的非遗手作、山野气息扑面的优质食材、热气腾腾的地道小吃，将‘有一种味道叫大理’从一句动人口号，化为北京春日里一场真实可触、唇齿留香的大理梦。

回归自然，慢享生活——在苍山洱海之间与山风对话、与湖光共鸣、与内心和解，邂逅向往的生活图景与无限发展可能。此刻的云南，春光正好；当下的大理，花开成海、万物竞发。诚挚邀请您走进大理，漫步山水间，细品春之味，体验‘有一种叫云南的生活’，并在大理，真正爱上生活。