多地消费者反映就餐后出现腹泻呕吐，寿司郎再陷食品安全争议

SmartHey3月14日消息，近期多位消费者向媒体反映，在寿司郎门店就餐后出现腹泻、呕吐、发热等急性肠胃不适症状，相关投诉已集中出现在黑猫投诉平台及社交媒体。继此前‘寄生虫卵’事件后，这一日式回转寿司连锁品牌再度面临严峻的食品安全信任危机。

其中，寿司郎北京太阳宫凯德店被多名消费者反复提及，成为本次事件的焦点门店之一。

消费者A表示，3月8日与两位同伴在该店用餐，次日凌晨两人陆续出现腹泻与呕吐；二人当日共同食用了熟帆立贝、蟹柳天妇罗、抹茶芭菲及可尔必思，而未进食上述食物的第三人全程无异常。A强调其日常频繁食用日料，此前亦多次在寿司郎就餐，从未出现类似反应。

消费者B回忆，今年1月13日在同一门店食用金枪鱼、虾等生食及多种熟食后，当日即开始腹泻，症状持续至1月18日，尤以16日至17日为重；同行同伴亦出现程度较轻的同类症状。B特别指出，自身长期食用日料均无肠胃不适史。

消费者C则追溯至去年5月13日，称在该店食用寿司、炸天妇罗、鱿鱼等后当晚即腹泻并伴低烧，发烧持续两天。其同样确认：平日食用日料极少引发身体不适。

除北京太阳宫凯德店外，寿司郎北京荟聚店也被多名消费者指称存在类似问题。

消费者D介绍，2月25日与家人在荟聚店用餐（含生食与熟食），本人食量较大；26日家人出现轻微不适，28日其本人开始发烧，经医院诊断为炎症。D同时说明自身患有慢性浅表性胃炎，且27日晚曾食用泡面，家人亦存在肠胃功能偏弱情况——但其仍质疑：同餐共食下症状呈现明显梯度差异，值得深入排查。

在黑猫投诉平台，2026年以来已有多起关于‘食用寿司郎后腹泻’的公开投诉，覆盖北京、佛山、珠海等多个城市。

消费者E于3月12日在平台投诉称：3月10日在寿司郎佛山王府井紫薇港店用餐后，出现上吐下泻及发热，已留存就医记录。

消费者F称，3月8日与同伴在寿司郎珠海南湾华发商都店就餐，当晚至次日相继呕吐腹泻，呕吐物内容与当日所食高度吻合。

消费者G表示，2月2日用餐后即感全身不适、剧烈腹泻呕吐，最终确诊为急性肠炎。

消费者H于1月23日投诉，称食用寿司郎菜品后腹泻并赴医就诊。

截至目前，尚无权威检测结果明确指向致病源。记者就上述情况致电涉事门店了解回应。

3月11日，北京太阳宫凯德店负责人表示，内部已启动应对机制，但细节暂不便透露；若顾客反馈问题，门店将积极处理。

北京荟聚店接线人员称，门店无权回应此类事项，建议联系总部统一协调。

珠海南湾华发商都店工作人员表示已知悉投诉，具体信息需由总部进一步核实。

3月13日，佛山王府井紫薇港店接线人员称，尚未收到相关客诉；若后续接到，将先核实消费者情况，并要求提供医院证明，随后开展内部核查；“如确属我方责任，将第一时间联系消费者并妥善处理。”

针对食材新鲜度问题，有接线人员强调：“寿司郎食材采购、运输及店内储存均严格遵循国家食品安全标准”；另有人员表示，“每日检查食品有效期，杜绝使用不新鲜原料”。当被问及刺身等高风险食材的冷藏与操作规范时，一名工作人员以“涉及制作工艺”为由婉拒说明。

记者同步向寿司郎官方公布的北京、广州区域服务邮箱发送问询邮件。

3月12日，北京寿司郎客服邮件回复称：公司高度重视此事，正全力配合市场监督管理部门开展现场检查与溯源调查，后续进展将依据监管部门结论及时公布。该公司重申，食品安全是品牌生命线，所有环节均按国家标准执行；如发现问题，将立即整改。

3月13日，广州寿司郎客服邮件回应表示：目前尚未收到相关消费者的直接联系，暂无法核实事件真实性；一旦接到正式投诉，将依法依规严肃查处，切实保障消费者合法权益。

记者还曾于3月11日拨打天眼查公示的寿司郎（中国）投资有限公司及北京寿司郎餐饮有限公司电话，均无人接听；3月13日致电广州寿司郎餐饮有限公司总机，对方表示该事件已交由专项部门跟进处理。