北京一新店开业首日被曝包子皮放抹布，朝阳区市监局责令整改并警告

SmartHey4月16日消息，据北京日报报道，4月16日，北京市朝阳区市场监管局通报称，针对消费者4月15日反映的北京恒骅餐饮管理有限公司（小杨生煎北京合生汇店）存在将包子皮放置于抹布上的问题，该局已第一时间赴现场开展核查。

经查，该门店于2026年4月15日正式开业，当日确有操作人员将待用包子皮临时置于清洁抹布上的行为。执法人员调阅店内监控确认，涉事员工在发现问题后已当场将相关抹布及接触过的包子皮全部作废弃处理，未流入后续加工或销售环节。

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，朝阳区市场监管局依法责令该门店立即改正违规操作，并给予警告处罚；同时要求其全面排查操作规范漏洞，强化员工培训与过程管控，切实落实食品安全主体责任。