小菜园2026上半年营收破29亿元，下沉市场占比超四成，以价格策略驱动客流与翻台率双升

SmartHey8月17日消息，小菜园（0999.HK）于8月14日发布了截至2026年6月30日止业绩公告。

财报显示，小菜园2026年上半年实现营收29.03亿元，同比增长7.0%，创历史新高。截至2026年6月30日，其在营门店达824家，较去年同期增长22.6%；其中三线及以下城市门店351家，占总门店数的43%，贡献整体收入的40.5%，下沉战略成效显著。

同期，小菜园净利润为2.89亿元，净利率持续位居行业前列。值得注意的是，上半年整体堂食人均消费额由57.1元微降至50.5元，各线城市普遍下降6–7元；公司同步上线88VIP会员体系，通过精准让利提升用户获得感与复购意愿。

该策略有效拉动运营效率——上半年整体翻台率从2025年同期的3.1次/天提升至3.5次/天，增幅达12.9%，反映客流质量与用餐节奏持续优化。

在人均消费下降背景下，堂食收入仍实现18.1%增长，达19.45亿元，占总营收比重由60.7%提升至67.0%。这表明小菜园正以主动的价格重构，平衡短期盈利与长期用户资产积累，夯实品牌基本盘与价值认同。

运营数据显示：2026年7月，小菜园外卖实收金额环比增长22%，而堂食出餐时效仅由8.06分钟小幅上升至8.19分钟，外卖出餐时间则稳定维持在7.13–7.19分钟区间，印证其在业务量增长下的稳健交付能力。

截至目前，小菜园已在近300家门店部署服务机器人，重点承接洗碗、传菜、清洁等高重复性、标准化程度高的环节，加速人机协同与运营提效。