陈克明鸡蛋龙须挂面被曝含蛋量仅0.005%，客服回应称属“鸡蛋风味面”
SmartHey5月18日消息，
近日，鸡蛋挂面品类的真实“含蛋量”引发公众关注与讨论。陈克明旗下鸡蛋龙须挂面因标称含蛋却实际添加量极低，被质疑存在营养宣传误导。
以150克规格的陈克明鸡蛋龙须挂面为例，其配料表明确标注：鸡全蛋粉添加量≥0.5‰（即万分之五）。
鸡全蛋粉是由鲜鸡蛋经去壳、均质、喷雾干燥等工艺制成的浓缩蛋制品，1克鸡全蛋粉约相当于4.25克鲜鸡蛋。据此推算，一包150克挂面所含鸡全蛋粉最多为0.075克，折合鲜鸡蛋仅约0.32克——不足半克，尚不及一枚普通鸡蛋（约50克）的1%。
面对消费者对“名不副实”的质疑，陈克明官方客服解释称，该产品定位为“鸡蛋风味面”，核心在于通过添加少量蛋粉提升面条的色泽、筋道感与蛋香风味；若需补充鸡蛋营养，建议在烹饪时额外添加新鲜鸡蛋。